CAS 94118-83-9の酵素準備の酵素の発酵のセルラーゼ

酵素のセルラーゼの工場供給のセルラーゼの酵素の発酵のセルラーゼ

カタラーゼ（CAT）の特定の機能は何である

名前が提案するので、カタラーゼ（CAT）は酸素および水に過酸化水素の分解に触媒作用を及ぼす酵素である。但しそれは過酸化水素の分解に触媒作用を及ぼすただことができると、考えればかなり間違っている。人々にまた特殊関数がある。次に、この魔法の酵素についてのDeshengの話の編集者を詳しく許可しなさい。

最初に、物質として、カタラーゼはルイ・テナールによって1811年、過酸化水素（H2O2）の発見者に最初に発見された。1900年に、この酵素が多くの野生動植物にあることをオスカーLoewは過酸化水素「カタラーゼ」を低下させることができるこの酵素かカタラーゼを、および発見されて示した。1937年に、ジェームズ・サムナーはウシの肝臓からのカタラーゼを結晶させ、次の年酵素の分子量を得た。1969年に、牛カタラーゼのアミノ酸順序は解決した。それから1981年に、三次元構造は解決した。

カタラーゼはほとんどすべての生きている有機体にある。それは植物の葉緑体、mitochondria、小胞体、動物のレバーおよび赤血球の呼吸の有機体に一般に、主にあり、酵素の活動は酸化防止防衛メカニズムをボディに与える。CATはhemeaseであり、異なった源に異なった構造がある。活動のレベルは異なったティッシュで異なっている。過酸化水素はレバーのCATのhigh-levelのために頭脳または中心のような器官のよりレバーで速く分解する。

CATは細胞の過酸化酵素ボディに存在している。カタラーゼはperoxisome酵素の総計の約40%を占めるperoxisomesのマーカー酵素である。カタラーゼは高い濃度のレバーのすべての知られていた動物のさまざまなティッシュに、特にある。

食品工業でカタラーゼがチーズを作るのに使用されるミルクから過酸化水素を取除くのに使用されている。食糧が酸化することを防ぐのに食品包装でまたカタラーゼが使用されている。繊維工業では完成品が過酸化物なしであることを保障するために織物から過酸化水素を取除くのに、カタラーゼが使用されている。それはコンタクト レンズのクリーニングでも使用される:ガラスが過酸化水素を含んでいる洗浄剤で浸った後残りの過酸化水素は使用の前のカタラーゼと取除かれる。美工業のカタラーゼの使用:ある顔の処置は表皮の上層の細胞の酸素の量を増加するためにこの酵素および過酸化水素を加える。カタラーゼは用具として実験室で頻繁に使用される反応速度に対する酵素の効果を理解するために。

カタラーゼはメタノール、ギ酸、フェノールおよびエタノールのような他の細胞毒素の物質を酸化できる。これらの酸化プロセスは次の反作用を完了するのに過酸化水素を使用する必要がある:

H2O2 + AH2 → 2H2O + A

はい、これはCATの特殊関数である。それにまた過酸化酵素の活動がある。それはだけでなく、過酸化水素の反作用に触媒作用を及ぼすことができるがまた有毒物質の他の小さい分子を付帯的に酸化させ、過酸化水素の前にあるなる。

この特徴に基づいて、生化学的なテストのある会社はCATの過酸化酵素の活動を利用するテスト キットを開発した。例えば、カイマンのキットの原則はホルムアルデヒドおよび水を発生させるためにメタノールおよび過酸化水素がCATの触媒作用の下でおよびそれから色を開発するために発生させたホルムアルデヒドを定め、CATの活動を定めるためにホルムアルデヒドと反応できる物質を使用するために反応することである。これはCATを定めるのにCATのカタラーゼの活動の使用によって完全に正確に過酸化水素の集中を測定する問題を避ける。過酸化水素が非常に安定していないので、使用の前に過酸化水素あなた自身をの実際の集中を定める必要があり、面倒である240 nmで吸光度を測定する必要がある。

従って、この弟はまた非常に骨格の権利であるか。それはまただけでなく、過酸化水素を分解し他の悪者をところで殺すことができる。但し、それにまた競争相手がある。どの重金属イオンでもカタラーゼの非競争的な抑制剤として（銅硫酸塩の銅イオンのような）使用することができる。さらに、非常に有毒なシアン化物は酵素の触媒反応を防ぐために酵素のヘムに堅く結合できるカタラーゼの競争の抑制剤である。CATの触媒作用のメカニズムが十分に理解されなかったので、今でも発見するために皆を待っている多くの未解決のミステリーがある。

Deshengの技術はいろいろな酵素準備プロダクトを作り出すことができる酵素準備の専門の製造業者である。提供された酵素準備プロダクトはキットのテスト材料として主に使用され、有利なプロダクトはαグルコシダーゼ、ブドウ糖酸化酵素、コレステロールのエステラーゼおよび乳酸塩のデヒドロゲナーゼ、等含んでいる。Deshengの酵素準備の原料の出現は産業酵素準備よりよい純度そして活動がある凍結乾燥させていた粉である。